Centraal Azie in Orientalis

Centraal-Azië is het gebied tussen de Kaspische Zee en de Russische, Afghaanse en Chinese grens. De -stans, Turkmenistan, Oezbekistan, Kazakhstan etc. allemaal voormalige Sovjetrepublieken. Het is vooral ook een gebied met een rijke artistieke, culinaire en religieuze traditie. Overal verspreid in Centraal-Azië wonen de Turkmenen. Dit voormalige nomadenvolk spreekt een oude variant van de Turkse taal.

Kom zaterdag 28 mei kennismaken met de Turkmeense kunst én keuken. De Turkmeense haute cuisine werkt veel met schapen-, kamelen-en gazellenvlees. Veel gebruikte groenten zijn radijs, tomaten en pompoen. Veel gebruikte specerijen zijn saffraan en duivelsdrek. Abrikozen, rozijnen, sesamolie en zure zuivelproducten zijn ook prominent aanwezig in het Turkmeense culinaire smaakpalet. Om 13.00 en 14.30 uur wordt een lezing verzorgd door Saffraan Reizen in het Hoofdgebouw over reizen in Centraal-Azië.

 

www.museumparkorientalis.nl

Bezoekadres

Gelderland